Пряники Тирамису - рецепт

Пряники «Тирамису»

Что нам понадобится: (4 порции) 250 г маскарпоне или жирного творога 2 яйца 100 г сливок 40 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 1 ч.л. с верхом приправы для пряников (молотой корицы, гвоздики,кардамона и имбиря) 1 ст.л. какао-порошка 80 г сахара 4 ст.л. миндального ликера амаретто Приготовление: Просеиваем муку через сито. Отделяем белки от желтков. Белок […]

Миндальное печенье «Звездочки»

Что нам понадобится: (40 порций) 400 г миндаля молотого 3 яичных белка 300 г сахарной пудры 1 ст.л. вишневой водки 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. молотой корицы Приготовление: В белки добавляем сок лимона и взбиваем до образования пены. Не останавливаясь, постепенно добавляем сахарную пудру. 5 ст.ложки получившейся массы откладываем для глазури. В оставшуюся белковую […]

Сырные булочки

Пирожки из сыра

Что нам понадобится: 200 г сыра чеддер 2 желтка ½ рюмки мадеры 150 г сливочного масла 200 г муки Заметка: сыр чеддер, можно заменить на любой другой острый сыр. Приготовление: 200 г натертого сухого острого сыра чеддер, смешать с 2 желтками и ½ ложки мадеры, перемешать, аккуратно всыпая муку. Когда тесто приобретет консистенции сметаны, добавить […]

Пирог Ягоды на снегу

Пирог «Ягоды на снегу»

Что нам понадобится: Тесто: Яйцо – 1 шт. Мука – 250 гр Сахар – 100 гр Растительное масло – 90 мл Сода – 0,4 ч. л. Молоко – 150 мл Начинка: Творог – 400 гр Яйцо – 1 шт. Мука – 100 гр Сахар – 100 гр Молоко – 150 мл Крахмал – 4 ст. […]