Что нам понадобится: (40 порций) 400 г миндаля молотого 3 яичных белка 300 г сахарной пудры 1 ст.л. вишневой водки 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. молотой корицы Приготовление: В белки добавляем сок лимона и взбиваем до образования пены. Не останавливаясь, постепенно добавляем сахарную пудру. 5 ст.ложки получившейся массы откладываем для глазури. В оставшуюся белковую […]
Что нам понадобится: Мандарины – 250 гр Сметана 20% – 400 гр Молоко сгущенное – 1 банка Приготовление: Чтобы приготовить вкусное мандариновое мороженое нам понадобится примерно 8 спелых мандарин, предварительно очищенных и разделенных на дольки. Используя блендер, хорошенько измельчите дольки. Чтобы мороженое получилось более нежным, пожеланию, можно протереть полученное пюре через сито. Мандариновая кожица останется […]
Что нам понадобится: Банан – 2 шт.Сахарная пудра – 1 ст. ложкаСливки жирные – 100 млВанилин – по вкусуШоколадная стружкаФрукты Приготовление: Для бананового мороженого выбирайте только спелые бананы. Обратите внимание, что бы они не были зелеными, иначе мороженое будет горчить. Бананы отчистить от кожуры, нарезать кружками и поставить в морозильную камеру на 1 час. После […]
Что нам понадобится: Тесто: Мука – 400 грСливочное масло – 100 грКакао – 4 ст. ложки.Яйца – 2 штМёд – 2 ст. ложкиСода – 1,5 ч. ложкиСахар – 200 гр Крем: Мука – 3 ст. ложкиЯичные желтки – 3шт.Молоко – 0,5 лСахар – 150-180 грМасло сливочное – 180 грВанилин Шоколадная глазурь: Сахар – 4 ст. […]
Что нам понадобится: Молоко — 250 млСливки (33-35%) — 250 млЯичные желтки — 4-6 шт.Стручок ванили — 1 шт.Сахар — 80 гр На заметку: заместо стручка ванили, можно использовать ванильный экстракт, либо добавить ванильный сахар 1 чайную ложку. Приготовление: Для тех, кто использует мороженицу: Домашнее ванильное мороженое очень удобно готовить в мороженице. Специальную чашу для приготовления мороженого […]