Плюсы данного рецепта в том, что он максимально полезен для организма, готовится менее чем за 5 минут и содержит самые простые и доступные ингредиенты.
Салат из авокадо с огурцом, приправленный легким лаймовым соусом, отлично впишется в рацион вашей диеты. Благодаря присутствию в его плодах антиоксидантов, таких как витамины С и Е, при регулярном употреблении организм лучше сопротивляется инфекциям и противостоит воспалениям.
С авокадо салат приобретает приятную кремовую консистенцию и восхитительный вкус. Перед его покупкой обратите внимание на его спелость. Нужно что бы оно было не очень твердое, но и не мягкое.
Ингредиенты
- 2 длинных огурца
- 1 большой авокадо
- 1/3 стакана нарезанного зеленого лука
- 1 лайм среднего
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец — по вкусу.
На заметку:
Если вы не любитель зеленого лука, то смело можете заменить его кинзой.
Приготовление
Если вы готовите салат за несколько часов до подачи, то авокадо может приобрести коричневый цвет. Что бы такого не допустить, не добавляйте в смешанные ингредиенты соль. Вместо этого выжмите сок лайма прямо на авокадо и аккуратно перемешайте. При хранении плотно заверните полиэтиленовой пленкой, чтобы не допустить попадания воздуха. Соль добавляйте непосредственно перед подачей.
Итак, приступим к приготовлению.
- Подготавливаем овощи – моем их и обсушиваем полотенцем.
- Авокадо отчищаем от кожуры и удаляем косточку. Мякоть нарезаем на тоненькие дольки.
- Огурец разрезаем вдоль на две части, и нарезаем каждую половинку на ломтики.
- Перекладываем ингредиенты в салатницу и добавляем нарезанный зеленый лук, свежевыжатый сок лайма, оливковое масло, соль и перец, и хорошо все перемешиваем.
Салат из авокадо и огурцов готов. Приятного аппетита!
Еще рецепты:
Картофельные палочки во фритюре
Салат «Гранатовый браслет»
Венгерский гуляш
