Как правильно готовить брокколи

Правильное приготовление брокколи

Брокколи просто переполнен витаминами. Употреблять его в пищу — очень полезно. А ученые ещё и установили, что люди, которые регулярно едят брокколи обеспечивают, себе профилактику рака. Стоит, однако, учитывать, что брокколи нужно правильно готовить, чтобы не убить все имеющиеся в нем витамины. Нельзя подвергать его продолжительной термической обработке, от этого теряются все полезные свойства. Необходимо […]

Домашний рамен с курицей. Рецепт

Домашний рамен с курицей

Любители японской кухни хорошо знакомы с супом-лапшой, который принято называть «рамен». Как приготовить это блюдо в домашних условиях? Делимся секретами мастерства от японских поваров. Рецепт «домашний рамен с курицей» Принято готовить рамен со свининой, но куриный бульон придает лапше особенный и более насыщенный вкус, помогает насытиться и согреться в холодную зимнюю пору. Для приготовления рамена […]

Салат Оливье с мясом и маринованными огурцами

Салат «Оливье» с мясом и маринованными огурцами

Что нам понадобится: Для салата 4 шт. картофеля 2 соленых огурца 2 свежих огурца 6 шт. раковых шеек 1 вареное яйцо 5-6 шт. оливок майонез по вкусу Для желе 2,5 кг говядины на косточке 1 морковь 1 корень сельдерея 2 луковицы соль по вкусу Ингредиенты на салат Оливье рассчитаны на 4 персоны. Приготовление Сначала делаем желе. […]

Миндальное печенье «Звездочки»

Что нам понадобится: (40 порций) 400 г миндаля молотого 3 яичных белка 300 г сахарной пудры 1 ст.л. вишневой водки 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. молотой корицы Приготовление: В белки добавляем сок лимона и взбиваем до образования пены. Не останавливаясь, постепенно добавляем сахарную пудру. 5 ст.ложки получившейся массы откладываем для глазури. В оставшуюся белковую […]

Сырные булочки

Пирожки из сыра

Что нам понадобится: 200 г сыра чеддер 2 желтка ½ рюмки мадеры 150 г сливочного масла 200 г муки Заметка: сыр чеддер, можно заменить на любой другой острый сыр. Приготовление: 200 г натертого сухого острого сыра чеддер, смешать с 2 желтками и ½ ложки мадеры, перемешать, аккуратно всыпая муку. Когда тесто приобретет консистенции сметаны, добавить […]

«Пальчики» картофельные

Что нам понадобится: 1 кг картофеля 1 яйцо 5 ст. л. сливочного масла 2 ст. л. картофельного крахмала 1 ст. л. мелко нарезанной петрушки соль по вкусу Приготовление: Предварительно очищенный картофель отварить и протереть на крупной терке, добавить в него сырое яйцо, крахмал и не много мелко нарезанной петрушки, все хорошенько перемешать. Из полученной массы […]